la cuisine de Christiane

GATEAU DE PAQUES

Le jour de Pâques, je n'ai pas préparé le repas, mais j'ai tout de même apporté le dessert. J'ai longuement hésité, et je pensais d'abord à un gâteau au chocolat, mais comme le repas devait être assez copieux, j'ai finalement décidé de faire un gâteau...

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10 avril 2007

TARTE AUX ASPERGES ET AU SAUMON

L'autre jour, j'avais acheté des asperges et j'avais envie d'une entrée pas trop légère car il faisait un temps épouvantable... C'est tout naturellement que j'ai encore pensé à une tarte. Et pourquoi pas avec du saumon. J'ai hésité entre saumon frais...

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7 avril 2007

DES SABLES...ET POURQUOI PAS DES FRAISES

Avant une petite trève pour ce week-end pascal que je vais passer en famille, je vous propose cette recette de sablés ... Il y a quelques jours, je cherchais une recette de biscuits secs que je souhaitais offrir à une amie hospitalisée... J'ai pensé à...

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6 avril 2007

VERRINES DE MASCARPONE, MIEL ET NOISETTES ET CREME A LA BANANE

Depuis que l'agar-agar est entré dans ma cuisine, cela me donne des idées de petits desserts sympas... Donc, toujours pour la chaîne de l'agar -Agar en folie , organisée par Hélène -Charlotte voici une nouvelle petite recette! J'ai pensé aussi au thème...

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5 avril 2007

UNE PETITE SALADE POMME CHEVRE

Avec les beaux jours qui reviennent, on a envie d'un peu plus de fraîcheur et de légèreté dans nos menus... Le soir j'essaie d'oublier les soupes, tartes et gratins que j'adore en hiver et je remplace par des salades... Mais le temps est bien maussade...

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4 avril 2007

ROCHERS COCO

Un sachet de noix de coco râpée s'ennuyait au fond de mon placard, depuis que j'en avais utilisé quelques pincées il y a quelques jours, pour réaliser mes flans coco... Je ne voulais pas le garder plus longtemps et j'avais envie de faire quelque chose...

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3 avril 2007

GATEAU BASQUE

A la recherche d'une idée de gâteau, je suis tombée l'autre jour sur une photo de gâteau basque et comme il y avait pas mal de temps que je n'en avais pas fait, j'ai été tentée... Pas de confiture de cerises noires, mais je l'ai fourré de crème pâtissière...

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2 avril 2007

VERRINES A LA POIRE POUR L'AGAR-AGAR EN FOLIE

Depuis des semaines de multiples recettes à l'agar-agar ont envahi les blogs... Pour participer à la nouvelle chaîne d'Hélène-Charlotte : " l'Agar-Agar en Folie " , qu'elle organise à l'occasion de la sortie du livre de Cléa , il fallait absolument que...

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1 avril 2007

TARTE AUX FRAISES

Déjà pas mal de temps qu'on trouve des fraises et pourtant j'évite encore d'en acheter... Oui, les fraises bien parfumées produites au soleil se font encore rares... Celles que nous consommons viennent souvent d'Espagne ou du Maroc , elles sont très fermes...

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